Frische Milch zum Selberzapfen

Der Landwirtschaftsbetrieb Eselsbacher Hof der Familie Schneider in Koblenz-Arenberg wartet mit einer interesanten Neuerung auf.  Am 21.02.2019 wurde ein vollautomatisierter Milchautomat in Betrieb genommen. Gleich vor dem großen Einfahrtstor des Betriebes steht ein schmuckes Holzhäuschen. In diesem sind, neben aufwendiger Technik und Vorrat, zwei Verkaufsautomaten vorzufinden. Der Milchautomat ist einfach zu bedienen: Man erwirbt eine schicke Glasflasche mit Verschluß (praktisch für den Eigentransport) zum geringen Preis und füllt diese mit frischer, gekühlter Rohmilch aus dem Milchautomaten selber ab.  Thomas Schneider (Landwirt ) setzt dabei auf ein umweltfreundliches Mehrwegprinzip: „Wer keine Flasche kaufen möchte, kann selbstverständlich für die Aufbewahrung und Transport geeignete Behältnisse mitbringen. Jedoch halten wir die Verwendung von sauberen Glasflaschen für am Sinnvollsten, diese lassen sich leicht reinigen.“ Das unbehandelte Produkt wird täglich gemolken, gefiltert, gekühlt und durch ein Rührwerk homogen gehalten. So kann die Frische und Qualität der Milch garantiert werden. Der natürliche Fettgehalt der Rohmilch liegt bei ca. 4%. Hygiene und Sauberkeit wird bei Schneiders groß geschrieben - nach jedem Zapfvorgang wird die Abfüllkammer automatisch gereinigt. Der Preis pro Liter Rohmilch liegt zur Zeit bei 1,00 € und ist damit sehr günstig. Sehr viele Familien aus den umliegenden Stadtteilen nutzen bereits das Angebot. Was steckt hinter dieser Idee ? Das Milchgeschäft war in den letzten Jahren immer wieder von Krisen betroffen. Dabei kam es mitunter zu Verkaufspreisen am Markt, die unter den Produktionskosten lagen. Um die Wertschöpfung des eigenen Produktes zu erhöhen und um eine Art Alleinstellungsmerkmal im Raum Koblenz zu schaffen, entschloss man sich für diese Art des Direktvertriebes. Dabei war es wichtig  den Verkauf so zu  gestalten, dass der Betriebsablauf und die übrigen Arbeiten am Eselsbacher Hof wenig beeinflusst werden. Waren es die Kunden gewohnt immer Donnerstags eine Stunde zum Erwerb von frischer Milch den Hof aufzusuchen, so haben diese nun die Möglichkeit innerhalb der täglichen Betriebszeit von 07:00 Uhr – 21:00 Uhr ihr gewünschtes Produkt zu erhalten. Die Mehrarbeit wird durch die erhöhte Nachfrage und den damit verbundenen Umsatz kompensiert. Ergänzt wird das Verkaufsangebot durch einen zweiten Automat der weitere Artikel wie Eier, Nudeln, Honig und Apfelchips, sowie aus eigener Herstellung Marmelade, Apfelsaft und Walnüsse anbietet. Sie finden den Milchautomat unter der Anschrift Auf dem Forst 33 a – 56077 Koblenz. (Beschilderung folgen). Parkplätze für PKW und Fahrradständer sind vorhanden. Auch fußläufig ist der Betrieb gut zu erreichen. Der Eselsbacher Hof ist ein Milchviehbetrieb, der aus dem Produkt Milch mehr machen möchte und dem regionaler und persönlicher Kontakt wichtig ist. Die Familie Schneider steht Ihnen unter eselsbacherhof@t-online.de  für Fragen zur Verfügung.